"Kratzat" kochen am Holzherd im Allgäuer Bergbauernmuseum

Im Allgäu isst man gerne einfache, leckere Speisen. Das ist heute genauso wie früher, als auf den Bauernhöfen mit einfachen Zutaten viele leckere Spezialitäten zubereitet wurden.

Im Allgäu isst man gerne einfache, leckere Speisen. Das ist heute genauso wie früher, als auf den Bauernhöfen mit einfachen Zutaten viele leckere Spezialitäten zubereitet wurden.

Heute kocht Rosi "Kratzat" für euch, eine typische Allgäuer Mehlspeise. Ihr könnt ihr dabei zusehen und natürlich auch probieren - solange der Teig reicht!

10.06.2026 um 12:00
Kochen am Herd mit Rosi
Kochen am Herd mit Rosi© Allgäuer Bergbauernmuseum
Im Allgäu isst man gerne einfache, leckere Speisen. Das ist heute genauso wie früher, als auf den Bauernhöfen mit einfachen Zutaten viele leckere Spezialitäten zubereitet wurden.

Im Allgäu isst man gerne einfache, leckere Speisen. Das ist heute genauso wie früher, als auf den Bauernhöfen mit einfachen Zutaten viele leckere Spezialitäten zubereitet wurden.

Heute kocht Rosi "Kratzat" für euch, eine typische Allgäuer Mehlspeise. Ihr könnt ihr dabei zusehen und natürlich auch probieren - solange der Teig reicht!

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